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(高雄 - 毛伊咖啡館Maui Coffee)https://www.facebook.com/mauicoffee1965/

世界上有兩個地方的咖啡生意,是星巴克最不容易做的。一個是意大利,一個是台灣。這兩片土地的人們都懂咖啡、享受咖啡。在台灣,凌晨的咖啡館經常還人頭攢動。

高雄有一家開了十餘年的咖啡館,是當地人的摯愛,從早到晚座無虛席,叫“毛伊咖啡館 Maui Coffee”。有正宗的咖啡和用心的餐品,是本地最早的“明星店”、“網紅店”。

世界上最好的咖啡,一部分在牙買加的藍山地區,是“藍山咖啡”,一部分在夏威夷的第二大島“毛伊島”,是“科納咖啡KONA”。前者被稱為“咖啡之帝”,後者被稱為“咖啡之後”。他們都生長在高海拔的火山斜坡上,在豐沛的雨量、雲量和日照下,以緩慢的速度成熟,而後又經歷高難度的人工採摘和生產環節,最終成為世間珍品。
十六年前,一位叫“謝佳恩”的台灣人,因為熱愛咖啡、誠信中正且擅於經營,成為了亞洲唯一被夏威夷州政府授權經營100%KONA咖啡的代理商。之後,謝佳恩先生在台灣開設了上文提及的“毛伊咖啡館 Mauii Coffee”。


(毛伊冰滴咖啡)

2006年後,“毛伊咖啡館Maui Coffee”在上海、深圳等地開出分店,招牌的“KONA100%咖啡”、“冰滴咖啡”、“火山堅果咖啡”等,實現了“咖啡入門小白”到“資深品鑑師”的全線滿足。餐品、甜點亦迷倒一片。


(杭州 - 金茂宜咖啡Kingmauii Coffee)

高雄的“毛伊咖啡館 Maui Coffe”是謝佳恩先生的第一家咖啡店,也是100%KONA咖啡的亞洲之旅的起點。

 
金茂宜咖啡 Kingmauii Coffee
7月2日,來福士3樓
金茂宜咖啡 正式開業


(金茂宜 Kingmauii 门店环境)
 
(金茂宜招牌 - 冰滴咖啡,6小时滴滤过程)

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